a市的气候一向潮湿，到了夏季，更是多雨，可温度却是高居不下，一出门走动浑身上下就会变得汗津津的不舒服。
盛糖世家已经有专门主打手工冰棍的品牌ig，如果在tang里再推出冰淇淋产品，无异于重复。
甜品店里每年到这个季节必定会选择多汁的水果来作为所有甜品围绕的主题，虽然每年都有新品推出，但主题未变，不免没有新意。
盛璟瑜正在尝试的就是不同于以往的风格，新的产品不管是外观还是内里都不会出现大颗的果粒，精致小巧的球体造型，外皮是类似于威化的口感，上面浇一层薄薄的巧克力，再撒上少许朱古力糖针。
一口一个的大小，内有乾坤，这也是盛璟瑜不断尝试的原因。
先是精巧的糖塑，要比外壳小，脆脆的一层糖壳，不会太腻太甜，原料中加入少许薄荷，微微带些清凉，里面再填充少量不同口味的果汁，分量的选择要和巧克力外皮相适宜，避免哪一种过多而压制住另一种的味道。
糖塑里边填充果汁也是大问题，直接填充时间一长，肯定会将球壁不够厚的糖塑融化掉。
盛璟瑜陷入沉思，怎么样才能把果汁包裹住，不让他接触糖塑。
对了，不是有爆爆蛋这种东西么！
他怎么会现在才想到呢，这样一来，所有的问题都可以解决了。
盛璟瑜立马给助理打了个电话，让他去店里取材料。助理的速度很快，十种口味的果汁爆珠，全部是盛糖世家专属制造。
趁热打铁，盛璟瑜小心翼翼的将看似小巧却里外包含有四层的新品做了出来，一个个又圆又胖，摆放在白色的瓷盘子上看着便很有食欲。